此俗最早可以追溯到东汉；「吃上坟酒的滋味在于下酒菜。菜以素食为主，一般有豆腐、素鸡、香干、香菇。特别还有刚上市的嫩笋」，「扫墓之余，善男信女趁便上附近庵堂寺院求神拜佛。更多的则是欣赏山野春色」，「『吃酒赏春』是清明上坟之余的一大享受」（页93-94）。
难怪西门府清明上坟，要预先「推运了东西酒米下饭菜蔬」，盖因「吃上坟酒的滋味在于下酒菜」也。
会亲酒。第十九回，西门庆娶李瓶儿，「一般三日摆大酒席，请堂客会亲吃酒」。
第二十回，先是西门庆与李瓶儿商议，「二十五日，请官客吃会亲酒，少不的请请花大哥」；果然，「到二十五日，西门庆家中吃会亲酒」，「头一席花大舅」等。
第四十一回，吴月娘等人准备替一岁的官哥儿结亲乔大户家，西门庆嫌乔大户家不般配说，「到明日会亲酒席间，他戴着小帽，与俺这官户怎生相处」。
第九十七回，春梅将流落无归的陈经济安顿在守备府，替他娶了开段铺的葛员外女儿三日后，「请亲眷吃会亲酒」。
吃会亲酒为绍兴传统婚俗之一。《越谚》卷中〈风俗〉载：「会亲，初结婚姻两家设筵相会也。」
吴国群主编《中国绍兴酒文化》对此名目也有介绍说，「旧时绍兴人结婚前，要举行一个订婚仪式。
这个仪式称作『会亲酒』」，「会亲酒宴请的，主要是男女两家的亲属。所谓会亲，即亲戚相会之意。作为当事者来说，办过会亲酒，就是正式缔结了婚姻契约，并对亲戚宣布；对于其亲戚来说，赴宴喝酒即是承认了这门亲事，所以在酒席上，人人都喜气洋洋，少有拘束」（页99-100）。
小说第十九、第九十七回所写会亲酒是在婚后，与古代绍兴会亲酒是在婚前似有不同。但西门庆娶李瓶儿与春梅替陈经济葛翠屏，本来都不是一般的明媒正娶。
西门庆娶李瓶儿，乃是两人勾搭成奸并害死花子虚之后，西门庆对朋友之妻的盗娶；春梅替陈经济葛翠屏，乃是作为周守备夫人的庞春梅与作为流浪汉的陈经济奸情复萌后，为掩人耳目而匆忙拉来一个无辜者瞒天过海的骗娶。
这样的「伪婚姻」，当然不会也不能有一般光明正大的婚前会亲酒。
寄名酒。第三十九回写到，西门庆趁在玉皇庙打醮，将官哥儿「就寄名在这吴道官庙里」，预先送了两坛南酒、鸡鹅豚羊等大量菜肴和十两银子，「与官哥儿寄名之礼」。
寄名之时，吴道官先「将官哥儿的生日八字，另具一文书，奏名于三宝面前，起名叫做吴应元」，吴道官即成为官哥儿的师父；因西门庆怕吓着官哥儿未带他来，吴道官又「拿他穿的衣服来，三宝面前摄受过，就是一般」。
事毕，吴道官一面派人给西门庆家里送去一坛金华酒、大量斋馔和官哥儿的道衣道履，以及刻有「金玉满堂，长命富贵」八字的一付银项圈条脱等护身物，一面就在玉皇庙「摆了许多桌席」，「谢将吃酒」。
西门庆、吴大舅、花大舅、应伯爵、谢希大等，在此「整吃了一夜酒」。
第八十四回，据泰山石道士所说，徐知府小姐、公子亦「寄名在娘娘位下儿」。
寄名之俗和吃寄名酒的名目均为绍兴所特有。《中国绍兴酒文化》介绍说：旧时的绍兴，有关为小孩子而举办的酒席，还有「寄名酒」和「认干亲酒」。
孩子出生后，一般要请人算命排八字，如果算出他命中有克星、多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名和尚或道士。
所谓寄名，即让孩子拜寺庙中的住持僧为师，让师父给他一个法名。把装有孩子生辰八字的红布袋挂在佛橱上。
这个红布袋称作过寄袋，挂了过寄钱，即算是寄了名。鲁迅幼年时，曾给城内的长庆寺寄过名，拜长庆寺住持为师。法师给鲁迅取的法名曰「长根」，并送给他一块铸有「三宝弟子，法名长根」的银饰。
一般的大户人家，给孩子寄名的仪式十分隆重，先要亲自带着孩子上寺庙烧香点烛，求神拜佛，并许下愿心，布施钱物，发愿今后年年来寺庙烧香磕头。
有的还要让孩子穿上僧衣，拜见法师，算是把孩子过寄给神佛。在家中，还要大办酒席，祭祀神明，并邀请亲朋好友，三亲六眷，痛饮一番。（页107-108）
满月酒。第三十一回写到，李瓶儿坐褥一月将满，「许多亲邻堂客女眷，都送礼来，与官哥儿做弥月」，「西门庆那日在前边大厅上，摆设筵席，请堂客饮酒」。
第七十二回，应伯爵「要请西门庆五位夫人，二十八日家中做满月」；
第七十五回，吴月娘等人「径往应伯爵家吃满月酒去了」。做弥月，吃满月酒，亦为绍兴极具特色的一大生养习俗。
满月，是指婴儿出生后满一个月，亦称弥月。……绍兴习俗，婴儿满月要办满月酒，邀亲接眷，摆筵设席，十分隆重。
亲友多以钱物馈赠祝贺。外婆家除送外孙穿戴的帽子、抱裙和形如披风的「一口钟」外，还要备馒头、面条等供品，为孩子谢神。婴儿依俗习，均在这天第一次剃头，故满月酒又称剃头酒。
给婴儿剃头时，桌上燃香点烛，供上糕点水果等十样供品，俗称「十盘头」。请一位福寿双全的老人，怀抱婴儿，端坐堂中，请来手艺高超的剃头司务，把婴儿的胎发剃除。
……剃下的胎发，要团成一团，纳入桂圆壳中，以丝线系住，悬于床前。……剃头后，主人便开宴待客，并抱出婴儿与宾客见面朋的祝贺。[3]文章源自金瓶梅网www.jinpm.cn金瓶梅网-http://www.jinpm.cn/31061.html
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