正是这种“见景生情”的本事，才使得西门庆一刻也离不开他，每次酒宴都需要他在身边逗乐，而其形象就通过一次次酒宴间的出色表演，得到一步步的强化与深化，丰满生动，栩栩如生。
帮闲发展的趋势往往是帮凶，应伯爵助纣为虐的嘴脸也通过一次次的酒宴描写表露无遗。
第十一回西门庆结交的十兄弟在花子虚宅吃酒，也是应伯爵第一次亮相。
席间见到李桂姐，西门庆“就有几分留恋之意”，“紧着西门庆要梳拢这女子，又被应伯爵、谢希大两个在根前一力撺掇，就上了道儿”，从而使西门庆蹂躏少女的想法得以实现，并因此给其家庭带来一系列的矛盾。
第十三回西门庆要与“留心已久”的义弟花子虚之妻李瓶儿私通，便“屡屡安下应伯爵、谢希大这伙人，把花子虚挂住在院里，饮酒过夜”，终于在重阳节这天让应伯爵等拉花子虚到妓院大摆酒宴，从而使西门庆如愿以偿。
到后来不仅拆散了李、花夫妇，而且使西门庆得寸进尺，气死了花子虚，将其财产与女人霸占到自己手中，统统姓了“西门”。
寡廉鲜耻，卑鄙下流，摇尾乞怜，谄媚逢迎，这是古今中外帮闲的普遍特征，《金瓶梅》中应伯爵的这种性格仍然是通过酒宴来展示。
小说第六十八回，他随西门庆到妓女郑爱月家赴宴，为讨好主子与婊子，提出让郑爱月吃自己手中的两盅酒，郑爱月提出了苛刻的条件：“你跪着月姨儿，教我打个嘴巴儿，我才吃。”面对在座的众人，他竟然人格丧尽，
“真个直橛儿跪在地下”，“那爱月儿轻揎彩袖，款露春纤，骂道：‘贼花子，再敢无礼伤犯月姨儿？‘再不敢。’——高声儿答应！你不答应，我也不吃。’那应伯爵无法可处，只得应声道：‘再不敢伤犯月姨了。’这爱月儿一连打了两个嘴巴，方才吃那杯酒。”
总之，酒宴成为展示人物性格的重要舞台，离开了酒宴，《金瓶梅》中大多数人物性格的生动性就会大打折扣，就会显得干瘪苍白。
其次，《金瓶梅词话》还通过酒宴描写，达到集中刻画人物、展示人物群像的目的。这里以第三十一回为例。
西门庆加官生子，大设酒席，宴请地方政要。赴宴的有刘公公、薛公公、周守备、荆都监、夏提刑等。席间西门庆把盏让座次，周守备谦让座席反映出他的忠厚守分，从其语言及推让两位太监点戏，见出当时宦官地位之显赫；
刘太监点“叹浮生有如一梦里”及《陈琳抱妆盒》，薛太监点的《普天乐》“想人生最苦是离别”，这些与当时的喜庆气氛极不协调，足见出这些宦竖的庸鄙颟顸与不谙世故；而夏提刑倚仗刑名官爵，颐指气使地点曲，给人以骄横霸道之感；
作为主人的西门庆，对两位公公的乱点曲子，并无丝毫愠怒；当二位公公得知今日又有弄璋之喜，声称改日补礼来贺时，西门庆则表现得谦逊有加，以得体的言辞表示逊谢；
西门庆后来之所以能够在官场如鱼得水、游刃有余，其交际能力与应酬本领通过这个酒宴场面就可略见一斑。
其他如第四十三回李瓶儿的生日酒宴，第五十八回西门庆的生日酒宴等，也都起到了刻画群体形象的作用。
戴敦邦绘 ·应伯爵文章源自金瓶梅网www.jinpm.cn金瓶梅网-http://www.jinpm.cn/31181.html
文章源自金瓶梅网www.jinpm.cn金瓶梅网-http://www.jinpm.cn/31181.html
（四）酒宴的情节、结构功能文章源自金瓶梅网www.jinpm.cn金瓶梅网-http://www.jinpm.cn/31181.html
许建平在《货币化场景——酒宴——在明清小说中的叙事功能》中将酒宴的功能概括为联通（人际关系的）功能、交换功能、娱乐功能、情感张力功能、衍生（情节）功能等五种功能，并认为这些功能都是人欲表现本能的具体化，或者说联通、交换等五大功能分别从五个方面表现了人的欲求内涵，酒宴所具有的五大功能的背后是酒宴的原功能——人欲表现的本能。[7]
我们认为，在酒宴的诸多功能中，衍生功能对一部小说来说最具艺术价值与决定意义。
这是因为，其他功能只是为小说情节的展开提供了某种契机，而决定小说成败的关键因素——人物性格，是靠情节的推衍加以展示的。
因此，就小说艺术角度而言，酒宴的其他功能最终的落脚点必然是其衍生情节的功能。
为其描写“世情”的特定性质所决定，衣食住行、吃喝拉撒、会亲交友、家长里短等生活中的细微末节都有可能进入《金瓶梅》作者的视野。
主人公西门庆作为集“四贪”于一身的典型，作为处于事业家庭蒸蒸日上的一个新型暴发户，作为一切欲念的化身，无论是在官场的投机钻营还是在生意场上的叱咤风云，在社会上与那些狐朋狗友的结交抑或在家中对成群妻妾的控驭，乃至于逛妓院嫖婊子奸寡妇玩女人，一切似乎都能通过一顿丰盛的酒宴搞定；
而作者在编织服务于人物塑造的情节时，酒宴有着无可替代的用武之地，其衍生情节的功能、结构功能在此发挥得淋漓尽致。
成功的小说作品都讲究情节的波澜起伏，故事的一波三折；结局既出意料之外，又在情理之中。
《金瓶梅》深得个中三昧，借酒宴描写使情节的发展摇曳多姿，合情合理。
如第一回，在武家兄弟重逢的酒宴上，潘金莲得见相貌堂堂、威风凛凛、如今尚未婚娶的武二，她在与武大的对比中更加怨恨错配的婚姻，为她后来引诱武二、害死武大作了铺垫；同时又因武松是个视兄如父、恪守伦理的汉子，便为淫令智昏的潘金莲的惨死埋下了伏笔。
又如第四十三回，西门庆因发迹变泰，广得妻财，又喜生贵子，加官进爵，所以大摆酒宴为李瓶儿庆寿。
但正因这次酒宴上李瓶儿的无限风光和众人对官哥儿的众星捧月，引起潘金莲的极度嫉恨；因为官哥降生而使自己失宠的危机，促使她起了谋害官哥之心；后来终于害死官哥儿，气死李瓶儿。文章源自金瓶梅网www.jinpm.cn金瓶梅网-http://www.jinpm.cn/31181.html
文章源自金瓶梅网www.jinpm.cn金瓶梅网-http://www.jinpm.cn/31181.html
